Cette invention concerne un procédé permettant le stockage de produits sensibles à l'atmosphère, ledit procédé consistant à créer autour de ce type de produit une atmosphère contenant au moins environ 5 % d'heptafluoropropane, et de préférence environ 20 % d'heptafluoropropane. Les produits stockés de cette manière peuvent être des produits alimentaires, pharmaceutiques et chimiques, ainsi que des équipements mécaniques et électriques. Ce procédé consiste, dans un cas particulier, à stocker ledit produit dans un conteneur fermé et à créer, dans l'espace libre du conteneur, une atmosphère contenant de l'heptafluoropropane.