Une lumière émise à partir d'un élément émetteur de lumière (1) est introduite sur la surface de réfraction formée dans une portion d'un corps transparent (5) pour provoquer au moins une réfraction du faisceau lumineux et pour frapper un élément optique détecteur de position à dimension principale (7), grâce à quoi on détecte l'indice de réfraction d'un carburant en fonction de la position à laquelle le faisceau lumineux frappe l'élément optique détecteur de position à dimension principale (7), et des bulles dans le carburant peuvent être détectées en fonction de la relation de valeur relative entre les quantités totales de réception lumineuse. Alternativement un moniteur pour surveiller l'émission de lumière à partir de l'élément émetteur de lumière (1) peut être prévu ainsi que la détection de bulles dans le carburant en fonction de la relation de valeur relative entre la quantité totale de réception lumineuse et une sortie provenant des moyens de surveillance. En outre, l'élément émetteur de lumière (1) peut être contrôlé par des moyens de contrôle d'élément émetteur de lumière de telle sorte que la sortie provenant des moyens détecteurs de quantité totale de réception lumineuse soit maintenue constante.