Dispositif pour mesurer la température interne d'un appareil de réfrigération, tel qu'un réfrigérateur ménager, un congélateur ménager ou un autre appareil du même genre, comportant un élément de mesure de la température ou capteur devant être placé sur une paroi intérieure de la carrosserie usuelle du réfrigérateur, des éléments de liaison électriques s'étendant à partir dudit capteur pour le relier à des moyens usuels pour évaluer les données de température mesurées. Conformément à l'invention, le capteur (3) comporte une partie agencée pour coopérer avec des moyens de retenue (12) prévus dans une position située dans l'intervalle usuel (7) compris entre les parois intérieure (4) et extérieure (6) de la carrosserie (5) du réfrigérateur, position correspondant à la paroi intérieure (4) de ladite carrosserie (5), les éléments de liaison électriques (21, 22) étant également placés dans ledit intervalle et se terminant par des moyens de liaison électriques (24) associés à un élément de support (23) prévu dans une position correspondant à une ouverture (25) de la paroi extérieure (6) de la carrosserie (5) du réfrigérateur, lesdits moyens de liaison (24) étant agencés pour coopérer avec des connecteurs électriques (33) de raccordement aux moyens d'évaluation des données de température mesurées.