Bac (1) de remise en température de plats cuisinés contenus dans des poches (7), ledit bac (1) étant rempli d'eau chaude maintenue à une température sensiblement constante dans laquelle on plonge les poches (7) caractérisé en ce que sous le fond (2) du bac (1) sont disposés des moyens (3) générant un champ tournant et en ce que dans le fond du bac est disposé un barreau magnétique libre (4) entraînant en rotation par le champ tournant. BR/ Remise en température plus rapide des poches (7) et bonne hygiène de l'ensemble.