PROCEDE ET DISPOSITIF POUR FABRIQUER DES PRODUITS A PARTIR D'UNE BANDE DE PATE A PATISSERIE- Brevets FR2533115 (A1)

PROCEDE ET DISPOSITIF POUR FABRIQUER DES PRODUITS A PARTIR D'UNE BANDE DE PATE A PATISSERIE

N° de brevet:	FR2533115 (A1)
Date de publication:	1984-03-23
Inventeur(s):	HAAS FRANZ SR;HAAS FRANZ JR;HAAS JOHANN;
Demandeur(s):	HAAS FRANZ WAFFELMASCH [AT];
Classification:	A21B5/02;A21C15/00;A21C15/02;A21D8/00;A23G3/20;
N° de demande:	FR19830014599 19830914
Numéro(s) de priorité:	AT19820003474 19820916

UNE BANDE DE PATE A GAUFRE EST DEPOSEE SUR UN TAMBOUR CHAUFFANT 2 POUR FORMER UNE BANDE DE PATE CUITE 3 ENCORE DEFORMABLE. LA BANDE 3 EST DESTINEE A ETRE MOULEE OU ENROULEE EN CIGARE AVANT SON DURCISSEMENT.AVANT LE MOULAGE, ON REPLIE LA BANDE 3 SUR ELLE-MEME POUR CONSTITUER UNE BANDE STRATIFIEE EN PLUSIEURS COUCHES 5.UTILISATION POUR FAIRE RAPIDEMENT DES GATEAUX EPAIS SANS EPAISSIR LA PATE.