L'EVAPORATEUR DU TYPE A MULTIPLE EFFET, DESTINE A CONCENTRER UN PRODUIT LIQUIDE TEL QUE DU LAIT, COMPORTE, DANS UN CORPS DE CHAUFFE 1 ALIMENTE EN VAPEUR, UNE SURFACE CHAUFFANTE VERTICALE 2 RELIANT UNE CHAMBRE D'ALIMENTATION 5 EN PRODUIT LIQUIDE A CONCENTRER ET UNE CHAMBRE D'EXTRACTION 6 DE LA VAPEUR CREEE PAR L'EVAPORATION ETOU DU PRODUIT LIQUIDE CONCENTRE. LA CHAMBRE D'ALIMENTATION 5, LE CORPS DE CHAUFFE 1 ET LA CHAMBRE D'EXTRACTION 6 SONT CHACUN DIVISES PAR UN OU PLUSIEURS CLOISONNEMENTS 7, 8 EN AU MOINS DEUX COMPARTIMENTS INDEPENDANTS 9, 10, 11, LES COMPARTIMENTS 9, 10, 11 DE LA CHAMBRE D'ALIMENTATION 5, POURVUS CHACUN D'UNE ARRIVEE 12, 13, 14 DE PRODUIT LIQUIDE A CONCENTRER, ETANT RELIES RESPECTIVEMENT AUX COMPARTIMENTS 20, 21, 22 DE LA CHAMBRE D'EXTRACTION 6, POURVUS CHACUN D'UN MOYEN D'EXTRACTION 25, 26, 27, PAR L'UN DES COMPARTIMENTS 15, 16, 17 DU CORPS DE CHAUFFE 1, POURVUS CHACUN D'UNE ARRIVEE DE VAPEUR 37, 34, 35, ET EN CE QUE CHAQUE COMPARTIMENT 20, 21, 22 DE LA CHAMBRE D'EXTRACTION 6 EST RELIE A L'ARRIVEE DE VAPEUR DU COMPARTIMENT DU CORPS DE CHAUFFE CORRESPONDANT AU COMPARTIMENT SUIVANT DE LA CHAMBRE D'EXTRACTION.