Le secteur technique de l'invention est celui des filtres-presses. L'invention concerne un système de débâtissage sélectif de premier plateau à enlever de l'empilage de plateaux chargés sur un filtre-presse et de retenue du plateau subséquent de cette pile, comprenant, sur chaque chariot de débâtissage, un doigt d'entraînement, un doigt de butée, reliés entre eux par un mécanisme à course morte dans la liaison et à verrouillage bi-stable du doigt de butée, chariot coopérant par une butes avec un chariot d'accrochage pourvu d'un crochet sous poignées de plateaux et d'un élément de sélecteur de mouvement qui interdit son recul. Application au débâtissage de plateaux à éléments anti-frictions sur longerons.